Тефтели с картошкой: необычный и вкусный рецепт
Когда-то мне надоело готовить традиционные тефтели с рисом, и я решила, что пора поэкспериментировать с разными ингредиентами. Одним из самых удачных экспериментов оказались тефтели с картошкой. Дальше в рецепте расскажу обо всем подробнее!
Ингредиенты
- Свиной фарш – 300 г
- Картофель – 5 штук
- Яйца куриные – 1 штука
- Лук – 1 штука
- Морковь – 1 штука
- Вода – 1 стакан
- Томатная паста – 1 ст.л.
- Сметана – 2 ст.л.
- Специи и приправы – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Первым шагом мелко нарежьте лук, а картошку и морковь натрите на мелкой терке. Это поможет ингредиентам лучше смешаться и создаст однородную массу в тефтелях.
На следующем этапе смешайте подготовленные овощи с фаршем, добавьте яйцо и специи по вашему вкусу. Вместо свиного фарша можно использовать куриный или говяжий, что позволит создать различные варианты этого блюда.
Затем сформируйте тефтели желаемого размера. Их можно сделать крупными, чтобы они были сочными, или небольшими для удобства подачи на стол.
Теперь слегка обжарьте тефтели со всех сторон на хорошо разогретой сковороде. Это придаст им аппетитную корочку.
В отдельной миске смешайте стакан воды, специи, томатную пасту и сметану. Это будет соус для ваших тефтелей.
Залейте тефтели полученной смесью и тушите их под крышкой на медленном огне 20-25 минут. Это позволит им хорошо пропитаться соусом и стать еще более вкусными и ароматными.
Советы по приготовлению тефтелей с картошкой
- Используйте свежие ингредиенты: Чем более свежими будут ваши овощи и фарш, тем лучше будет вкус блюда.
- Экспериментируйте с приправами: Добавление различных специй, таких как орегано, базилик или паприка, может значительно изменить вкус тефтелей.
- Замените картошку: Попробуйте использовать сладкий картофель или другие овощи, такие как тыква, для более яркого вкуса.
Подача тефтелей
Тефтели с картошкой идеально подаются с гарниром из круп или свежими овощами. Вы также можете добавить зеленый салат, который дополнит блюдо легкостью и свежестью.
Заключение
Этот рецепт тефтелей с картошкой станет настоящим находкой для тех, кто хочет разнообразить свое меню. Попробуйте его приготовить и порадуйте своих близких новым вкусом, который вы сами создадите на своей кухне!
