Современные рецепты Вторые блюда Вегетарианские тефтели из нута, моркови и кукурузы – простой и вкусный рецепт, как приготовить пошагово

Вегетарианские тефтели из нута, моркови и кукурузы – простой и вкусный рецепт, как приготовить пошагово

Нет комментариев 11:19

Вегетарианские тефтели из нута, моркови и курузы

Вегетарианских рецептов тефтелей куда больше, чем может показаться на первый взгляд. Ловите один из моих любимых вариантов с нутом, морковью и кукурузой. Но эти тефтели лучше обжарить или запечь, потому что при тушении они могут развалиться.

Ингредиенты

  • Нут – 1 стакан
  • Рис – 0,5 стакана
  • Морковь – 1 штука
  • Кукуруза – 100 г
  • Соль – 1 ч.л.
  • Куркума – 0,5 ч.л.
  • Паприка – 0,5 ч.л.
  • Молотый черный перец – 0,5 ч.л.
  • Мука – 1 ст.л.
  • Зеленый горошек – 60 г

Пошаговый рецепт приготовления

Подготовка ингредиентов

Замочите нут на ночь и отварите до мягкости по инструкции. Измельчите его с помощью блендера до консистенции пюре. Если пюре слишком густое, разбавьте его небольшим количеством отвара.

Смешивание компонентов

Отварите рис до готовности и добавьте к нуту. Туда же отправьте все специи, и перемешайте.

Добавление овощей

Добавьте в массу кукурузу, горошек и тертую морковь, и снова перемешайте.

Формирование и обжарка тефтелей

Сформируйте тефтели, обваляйте в муке и обжарьте со всех сторон по пару минут.

Запекание

Выложите их на пергамент и доведите до готовности в духовке еще 15-20 минут при 180 градусах.

Полезные советы

Выбор ингредиентов

Для приготовления тефтелей можно экспериментировать с различными комбинациями овощей и специй. Например, добавление шпината или брокколи сделает ваше блюдо еще более питательным и интересным.

Подавать с соусом

Вегетарианские тефтели хорошо сочетаются с различными соусами. Попробуйте подать их с томатным или тахини соусом. Это добавит дополнительный вкус и сделает блюдо более насыщенным.

Польза нута для здоровья

Нут является прекрасно продуктом для вегетарианцев и веганов. Он богат белком и клетчаткой, а также содержит витамины и минералы, такие как фолат, магний и железо. Включение нута в рацион поможет поддерживать здоровье и хорошее самочувствие.

Заключение

Вегетарианские тефтели из нута, моркови и кукурузы – это не только вкусное, но и полезное блюдо. Попробуйте этот рецепт и порадуйте своих близких насыщенным и питательным ужином.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Related Post

Тефтели с картошкой в духовке – простой и вкусный рецепт, как приготовить пошаговоТефтели с картошкой в духовке – простой и вкусный рецепт, как приготовить пошагово

1 ч. 25 мин. 6 порций Kseniya, stock.adobe.com 0 Очень удобный рецепт, ведь одновременно готовится и мясное блюдо, и гарнир к нему. Здорово, что тефтели с картошкой запекаются в духовке

Вторые блюда

Тефтели Ежики – простой и вкусный рецепт, как приготовить пошаговоТефтели Ежики – простой и вкусный рецепт, как приготовить пошагово

30 мин. 4 порции nadin333, stock.adobe.com 0 Для этого блюда рис не надо предварительно отваривать. Он готовится вместе с фаршем в процессе обжарки и тушения, постепенно увеличиваясь в размерах. Именно

Вторые блюда

Гуляш из козлятины – простой и вкусный рецепт, как приготовить пошаговоГуляш из козлятины – простой и вкусный рецепт, как приготовить пошагово

3 ч. 30 мин. 4 порции Andrey Starostin, stock.adobe.com 1 Делать гуляш более густым или более жидким – это вопрос индивидуальных предпочтений. Я люблю что-то среднее, и именно таким вариантом

Вторые блюда