Тефтели в томатном соусе в духовке
Запекать тефтели в духовке – одно удовольствие. Все равномерно пропекается и не нужно беспокоиться, что что-то где-то пригорит. Так что если вы тоже любите запекать еду, а не жарить или тушить – этот рецепт для вас. По традиции – в томатном соусе!
Ингредиенты
- Фарш мясной – 500 г
- Рис – 100 г
- Лук – 2 штуки
- Морковь – 1 штука
- Яйца куриные – 1 штука
- Специи и приправы – 1 ч.л.
- Помидоры (в собственном соку) – 400 г
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1: Приготовление риса
Приварите рис до полуготовности, пропустите одну луковицу через мясорубку и смешайте с фаршем.
Шаг 2: Формирование тефтелей
Добавьте в него яйцо и специи, сформируйте тефтели, слегка обжарьте и выложите в форму.
Шаг 3: Приготовление соуса
Измельчите вторую луковицу, натрите морковь и обжарьте до мягкости.
Шаг 4: Добавление помидоров
Добавьте измельченные томаты с соком, приправьте и протушите соус 10 минут.
Шаг 5: Запекание тефтелей
Залейте тефтели соусом и отправьте на полчаса в духовку при 180 градусах.
Полезные советы
Выбор мяса
Для приготовления тефтелей лучше всего использовать смесь свиного и говяжьего фарша, что сделает их более сочными и вкусными.
Специи для улучшения вкуса
Попробуйте добавить в фарш немного чеснока, укропа или базилика для более яркого аромата.
Подача тефтелей
Тефтели в томатном соусе можно подавать с гарниром из картофельного пюре, макарон или риса.
Польза ингредиентов
Мясной фарш
Мясо является источником белка, который необходим для строительства мышечной массы и общего укрепления организма.
Рис
Рис – это отличный источник углеводов, который обеспечивает энергией на весь день.
Овощи
Лук и морковь содержат множество витаминов и минералов, полезных для здоровья.
