Современные рецепты Вторые блюда Вегетарианские тефтели из нута, моркови и кукурузы – простой и вкусный рецепт, как приготовить пошагово

Вегетарианские тефтели из нута, моркови и кукурузы – простой и вкусный рецепт, как приготовить пошагово

Нет комментариев 11:19

Вегетарианские тефтели из нута, моркови и курузы

Вегетарианских рецептов тефтелей куда больше, чем может показаться на первый взгляд. Ловите один из моих любимых вариантов с нутом, морковью и кукурузой. Но эти тефтели лучше обжарить или запечь, потому что при тушении они могут развалиться.

Ингредиенты

  • Нут – 1 стакан
  • Рис – 0,5 стакана
  • Морковь – 1 штука
  • Кукуруза – 100 г
  • Соль – 1 ч.л.
  • Куркума – 0,5 ч.л.
  • Паприка – 0,5 ч.л.
  • Молотый черный перец – 0,5 ч.л.
  • Мука – 1 ст.л.
  • Зеленый горошек – 60 г

Пошаговый рецепт приготовления

Подготовка ингредиентов

Замочите нут на ночь и отварите до мягкости по инструкции. Измельчите его с помощью блендера до консистенции пюре. Если пюре слишком густое, разбавьте его небольшим количеством отвара.

Смешивание компонентов

Отварите рис до готовности и добавьте к нуту. Туда же отправьте все специи, и перемешайте.

Добавление овощей

Добавьте в массу кукурузу, горошек и тертую морковь, и снова перемешайте.

Формирование и обжарка тефтелей

Сформируйте тефтели, обваляйте в муке и обжарьте со всех сторон по пару минут.

Запекание

Выложите их на пергамент и доведите до готовности в духовке еще 15-20 минут при 180 градусах.

Полезные советы

Выбор ингредиентов

Для приготовления тефтелей можно экспериментировать с различными комбинациями овощей и специй. Например, добавление шпината или брокколи сделает ваше блюдо еще более питательным и интересным.

Подавать с соусом

Вегетарианские тефтели хорошо сочетаются с различными соусами. Попробуйте подать их с томатным или тахини соусом. Это добавит дополнительный вкус и сделает блюдо более насыщенным.

Польза нута для здоровья

Нут является прекрасно продуктом для вегетарианцев и веганов. Он богат белком и клетчаткой, а также содержит витамины и минералы, такие как фолат, магний и железо. Включение нута в рацион поможет поддерживать здоровье и хорошее самочувствие.

Заключение

Вегетарианские тефтели из нута, моркови и кукурузы – это не только вкусное, но и полезное блюдо. Попробуйте этот рецепт и порадуйте своих близких насыщенным и питательным ужином.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Related Post

Лёгкий ужин: рисовая лапша с овощами и соусом терияки (веганский вариант)Лёгкий ужин: рисовая лапша с овощами и соусом терияки (веганский вариант)

Лёгкий ужин: рисовая лапша с овощами и соусом терияки (веганский вариант) В условиях современного ритма жизни многие ищут быстрые и полезные рецепты для ужина. Рисовая лапша с овощами и соусом

Вторые блюда

Гуляш из курицы с картошкой – простой и вкусный рецепт, как приготовить пошаговоГуляш из курицы с картошкой – простой и вкусный рецепт, как приготовить пошагово

45 мин. 6 порций somegirl, stock.adobe.com 0 Предлагаю вам еще одну оригинальную вариацию популярного венгерского блюда. Гуляш из курицы с картошкой можно быстренько приготовить, когда нет времени или желания долго

Вторые блюда

Гуляш из говядины со сметаной – простой и вкусный рецепт, как приготовить пошаговоГуляш из говядины со сметаной – простой и вкусный рецепт, как приготовить пошагово

Гуляш из говядины со сметаной Если хочется, чтобы любимый классический гуляш из говядины заиграл новыми красками, я готовлю его со сметаной. Она придает легкую кислинку. При этом блюдо получается одновременно

Вторые блюда