Гуляш из говядины с грибами на сковороде
Когда-то венгерские пастухи готовили гуляш на костре. В современном мире для этого можно использовать разные способы и посуду. Я предлагаю вам попробовать интересный рецепт гуляша из говядины с грибами на сковороде. На мой взгляд, это один из самых вкусных вариантов.
Ингредиенты для гуляша из говядины с грибами
- Говядина (вырезка) – 400 г
- Грибы – 200 г
- Лук – 1 штука
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Томатный соус – 100 мл
- Мука – 3 ст.л.
- Паприка – 1 ч.л.
- Черный перец – 4 горошины
- Мускатный орех – на кончике ножа
- Соль – 0,5 ч.л.
- Вода – 350 мл
Пошаговый рецепт приготовления гуляша
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Нарежьте говядину, грибы и очищенный от шелухи лук.
Шаг 2: Обжаривание мяса
Выложите мясо на разогретую сковородку с маслом и обжарьте до румяной корочки.
Шаг 3: Добавление овощей
Всыпьте лук, грибы, черный перец и обжаривайте еще 7-10 минут, часто перемешивая.
Шаг 4: Подготовка соуса
Смешайте томатный соус, воду и муку.
Шаг 5: Тушение гуляша
Полученную массу влейте в сковородку, потомите на медленном огне 45 минут.
Шаг 6: Завершение приготовления
Добавьте мускатный орех, соль, паприку и через 2 минуты снимите сковородку с огня.
Подача гуляша
Готовый гуляш из говядины с грибами можно подавать с картофельным пюре, гречкой или макаронами. Это блюдо прекрасно сочетается с свежим хлебом и зеленым салатом. Настоящий уют из традиционной венгерской кухни к вашему столу!
Советы по приготовлению гуляша
Совет 1: Выбор мяса
Для приготовления гуляша используйте только свежее мясо. Лучше всего подходит вырезка, так как она менее жесткая и быстрее готовится.
Совет 2: Подбор грибов
Для рецепта отлично подойдут как свежие, так и сушеные грибы. Если вы используете сушеные грибы, не забудьте их предварительно замочить.
Совет 3: Пряности
Не бойтесь экспериментировать с пряностями. Добавьте свои любимые травы для обогащения вкуса вашего гуляша.
Пищевая ценность гуляша
Гуляш из говядины с грибами – это не только вкусное, но и питательное блюдо. Оно богато белками, витаминами и минералами, что делает его отличным выбором для семейного ужина.
Заключение
Этот рецепт гуляша из говядины с грибами на сковороде легко приготовить даже для начинающего кулинара. Надеемся, что вы насладитесь каждым кусочком этого ароматного и сытного блюда, а также приятно проведете время за его приготовлением.
