Гуляш из бедра индейки
Единственная проблема классического гуляша в том, что это довольно тяжелое блюдо. По крайней мере, очень сытное, а иногда хочется чего-то попроще. На такой случай я готовлю все тот же гуляш, но из бедра индейки. Дальше с удовольствием поделюсь рецептом!
Ингредиенты
- Бедро индейки (мякоть) – 350 г
- Шампиньоны – 150 г
- Лук – 1 штука
- Морковь – 1 штука
- Паприка – 1 ч.л.
- Томатная паста – 1 ч.л.
- Мука – 2 ч.л.
- Лимонный сок – 2 ч.л.
- Сахар – 2 ч.л.
- Вода – 220 мл
- Специи и приправы – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1: Подготовка индейки
Нарежьте индейку на небольшие кусочки и обжарьте на разогретой сковороде в течение 5 минут, помешивая, чтобы она равномерно приготовилась.
Шаг 2: Добавление овощей
Добавьте к индейке нарезанный лук, тертую морковь и нарезанные грибы. Продолжайте жарить еще 5-7 минут до мягкости овощей.
Шаг 3: Тушение
Влейте горячую воду в сковороду и тушите гуляш на среднем огне примерно 30 минут под крышкой, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались ароматами.
Шаг 4: Загустение подливки
Разведите муку в нескольких ложках воды до однородной консистенции и добавьте в сковороду. Затем добавьте остальные ингредиенты: паприку, томатную пасту, лимонный сок, сахар и специи.
Шаг 5: Завершение приготовления
Проведите финальное тушение гуляша, помешивая, пока подливка не станет густой и насыщенной. Подавайте горячим с вашим любимым гарниром!
Советы по подаче
Гуляш из бедра индейки можно подавать с картофельным пюре, рисом или гречкой. Также подойдет свежий хлеб для того, чтобы насладиться ароматной подливкой.
Польза бедра индейки
В отличие от говядины, индейка является более легким и менее калорийным мясом. Она содержит много белка и меньше жира, что делает гуляш из бедра индейки отличным выбором для тех, кто следит за своим рационом.
Идеальное блюдо для семьи
Гуляш из бедра индейки не только прост в приготовлении, но и станет отличным вариантом семейного ужина. Приготовьте это блюдо и насладитесь вкусом и пользой индейки!
