Тефтели с моцареллой: Непревзойденный Итальянский Вкус
Благодаря моцарелле в этом рецепте тефтелей прослеживаются отчетливые итальянские нотки. Если хотите еще больше подчеркнуть этот эффект, добавьте сушеный орегано и украсьте блюдо листиками базилика. Но с обыкновенным перцем и петрушкой ничуть не хуже!
Ингредиенты
- Куриный фарш – 500 г
- Моцарелла (мини) – 25 шариков
- Лук – 200 г
- Специи и приправы – 1 ч.л.
- Помидоры – 350 г
- Тимьян – 3 веточки
- Чеснок – 3 зубчика
Пошаговый рецепт приготовления
Подготовка фарша
Добавьте в куриный фарш половину измельченного лука и специи по вкусу, и перемешайте тщательно.
Формирование тефтелей
Сформируйте влажными руками небольшие лепешки и в каждую заверните по шарику моцареллы, чтобы получились ароматные тефтели с начинкой.
Запекание тефтелей
Выложите их в форму для запекания и отправьте на 15-20 минут в предварительно разогретую духовку при 180 градусах.
Приготовление соуса
Мелко нарежьте оставшийся лук и чеснок. Обжарьте их до золотистости на среднем огне в сковороде с небольшим количеством растительного масла.
Подготовка помидоров
Помидоры очистите от шкурки и измельчите с помощью блендера, терки или мясорубки. Вылейте полученную массу к луку и протушите 4-5 минут, чтобы все ароматы смешались.
Финальные штрихи
Добавьте в соус специи и рубленый тимьян, протушите еще минуту для насыщенного вкуса.
Собираем блюдо
Выложите тефтели в соус и затрите сверху оставшейся моцареллой. Отправьте их обратно в духовку еще на 10 минут, чтобы сыр расплавился и подрумянился.
Подача
Подавайте тефтели с моцареллой горячими, украшая свежими травами, например, базиликом или орегано. Это блюдо станет прекрасным дополнением к любому ужину или праздничному столу.
Польза блюд из куриного фарша
Блюда из куриного фарша души благодаря своей низкой калорийности и высокому содержанию белка. Вы можете разнообразить рецепты с использованием различных приправ и добавок, чтобы они стали незабываемыми.
Итальянская кухня в вашем доме
Тефтели с моцареллой — это простой способ привнести итальянские традиции в вашу кухню. Независимо от того, готовите вы для семьи или планируете вечеринку, этот рецепт не оставит никого равнодушным.
Рецепт добавила: Ирина Ковалева
