Современные рецепты Соусы Классический соус сальса – простой и вкусный рецепт, как приготовить пошагово

Классический соус сальса – простой и вкусный рецепт, как приготовить пошагово

Нет комментариев 11:33

Классический соус сальса

Существует множество рецептов мексиканского соуса. Его готовят из разных овощей и фруктов, поддавая термической обработке и без нее. Несмотря на все многообразие самым популярным остается классический соус сальса из помидоров, лука и чеснока.

Ингредиенты

  • Помидоры – 300 г
  • Острый красный перец – 1 стручок
  • Лук – 2 штуки
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Лайм – 2 штуки
  • Оливковое масло – 50 мл
  • Тмин – 1 ч.л.
  • Соль – 1 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1: Обжарка овощей

Выложите подготовленные овощи на сухую сковородку и обжаривайте до тех пор, пока местами не появится чернота.

Шаг 2: Настаивание

Переложите овощи на тарелку, накройте пищевой пленкой и оставьте на 15 минут.

Шаг 3: Подготовка помидоров

Помидоры очистите от кожуры, нарежьте крупными кусочками.

Шаг 4: Подготовка острого перца

Острый перец разрежьте пополам, удалите семена и плодоножку.

Шаг 5: Измельчение ингредиентов

Поместите в чашу блендера чеснок, нарезанный лук, помидоры и острый перец.

Шаг 6: Добавление специй и масла

Добавьте масло, сок лайма, соль, тмин и измельчите до однородности.

Подача соуса сальса

Готовый соус сальса можно подавать с кукурузными чипсами, использовать как зеленый соус для мясных блюд или в качестве заправки для салатов. Он станет отличным дополнением к любому застолью!

Советы по приготовлению

Выбор томатов

Для идеального соуса сальса выбирайте спелые, сочные помидоры без повреждений.

Добавление пряностей

Вы можете экспериментировать с количеством и видом пряностей, добавляя, например, паприку или кинзу для разнообразия вкуса.

Упаковка и хранение

Соус сальса можно хранить в холодильнике в герметично закрытой банке до одной недели.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Related Post

Рецепты соусов для тех, кто на правильном питанииРецепты соусов для тех, кто на правильном питании

Рецепты соусов для тех, кто на правильном питании Правильное питание – это не только выбор качественных продуктов, но и умение их правильно сочетать. Соусы могут значительно разнообразить рацион, при этом

Соусы

Виноградный соус к мясу – простой и вкусный рецепт, как приготовить пошаговоВиноградный соус к мясу – простой и вкусный рецепт, как приготовить пошагово

Виноградный соус к мясу Ягодные соусы к мясу давно стали классикой. Но чаще всего для них используется клюква, брусника, вишня или смородина. Предлагаю сегодня попробовать более оригинальный вариант. Ловите рецепт

Соусы

Соус карри – простой и вкусный рецепт с фото (пошагово)Соус карри – простой и вкусный рецепт с фото (пошагово)

Обзор соуса карри Соус карри — это захватывающее сочетание ароматных специй, которое носит в себе историю и культуру Индии. Этот соус стал неотъемлемой частью многих блюд, привнося в них не

Соусы