Детский гуляш: простой и вкусный рецепт для малышей
Для этого рецепта подойдет любое нежирное мясо. Это может быть курятина, кролик, говядина и свиная вырезка. Детский гуляш следует готовить с минимальным набором специй. Я использовала только молотый черный перец, но при необходимости и его можно исключить.
Ингредиенты
- Индейка – 500 г
- Сельдерей – 150 г
- Болгарский перец – 150 г
- Морковь – 100 г
- Лук – 2 штуки
- Томатная паста – 100 мл
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Мука – 2 ст.л.
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Овощной бульон – 300 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Подготовка ингредиентов
Нарежьте индейку, сельдерей, очищенные лук и болгарский перец. Морковь натрите на терке.
Обжаривание мяса
Обжарьте мясо в масле на быстром огне до золотистой корочки.
Добавление овощей
Всыпьте лук, морковь, сельдерей и болгарский перец, обжаривайте все вместе 5-7 минут.
Подготовка соуса
Смешайте бульон, томатную пасту, муку и соль.
Соединение ингредиентов
Добавьте в сковородку молотый перец и заготовку с мукой.
Томление гуляша
Убавьте огонь до минимального и томите детский гуляш 45 минут.
Советы по приготовлению детского гуляша
Выбор мяса
Для детского гуляша идеально подойдет любое нежирное мясо. Индейка, курица или даже кролик – все это хорошее решение. Постарайтесь выбрать свежее мясо без жира.
Овощи в гуляше
Гуляш можно разнообразить, добавив другие овощи, такие как картофель или zucchini. Это будет не только вкусно, но и полезно!
Варианты подачи
Детский гуляш можно подавать с отварным рисом, пюре из картофеля или просто с хлебом. Это отличный вариант для семейного ужина.
Заключительные акценты
Детский гуляш – это не только полезное, но и питательное блюдо, которое легко приготовить. Следуйте пошаговому рецепту, и ваш ребенок оценит его по достоинству!
